Návrat na hlavní stranu

Kuřecí perkelt

1 kuře, 50 g másla, kousek cibule, 1 dl smetany, 40 g hladké mouky, 2 lžíce rajčatového protlaku, mletá paprika, sůl
Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na polovině másla, vmícháme mletou papriku, přídáme na porce nakrájené, osolené kuře a trochu vody a dusíme doměkka. Měkké maso vyjmeme, šťávu zahustíme světlou jíškou připrevenou z másla a hladké mouky, zředíme vodou, dobře rozšleháme a za častého míchání povaříme. Do omáčky přidáme rajčatový protlak, smetanu, přivedeme k varu, procedíme na porce kuřat, osolíme a prohřejeme.

Copyright 1998-2024 © Luděk Šorm
www.global.ecodate.cz je registrovaná ochranná známka společnosti Kam na Pardubicku s.r.o.