Rybí filé v rajčatové šťávě
200 g rybího filé, 20 g másla, 30 g cibule, 30 g zelené papriky, 10 g mouky, 1/4 l mléka, 1/8 l rajčatové šťávy, sůl, ocet
Zmrazené filé podusíme do měkka ve vlastní šťávě. Na másle zpěníme drobně pokrájenou cibuli, přidáme nakrájenou papriku a hladkou mouku, Připravíme světlou jíšku, rozředíme ji mlékem a povaříme asi pět minut. Pak přilijeme rajčatovou šťávu, omáčku osolíme, ochutíme octem a procedíme na podušenou rybu. Podáváme s rýží nebo s těstovinami.
